Egyszerű, gyors, finom sütemény, ami sokáig eláll egy dobozban. Tea, forró csoki mellé kiváló, de önmagában is nagyszerű édesség a földimogyorót kedvelőknek.
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg nádcukor
- 5 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
- 5 dkg zsír
- 2 tojás
- 20 dkg földimogyoróvaj
- 1 csomag vaniliás cukor
- csipet só
- 1 csapott tk. szódabikarbóna
- pár dkg apró csokipasztilla (esetleg helyettesíthetjük apróra vágott csokival)
Elkészítése:
A csokipasztillán kívül minden hozzávalót mérjünk össze egy tálba. Alaposan gyúrjuk össze és tegyük be fél órára a hűtőszekrénybe, pihenni.
A hűtőből kivéve formázzunk belőle apró golyókat, aminek a közebében elhelyezünk csoki darabkákat, pont úgy mint pl. a szilvásgombócban, a szilvát. A lényeg hogy ne látszódjon ki sehol a csoki, mert akkor sütés közben kifolyhat és megéghet.
Azonnal ráhelyezhetjük a sütőpapíros lemezre.
Előmelegített sütőben 170 fokon világosra sütjük, figyeljünk hogy ne legyen semmiképp sötét a színe, mert akkor kiszárad.
Ha kihűlt tegyük egy fedeles dobozba, így sokáig élvezhető marad.