Kreatív otthon - Neked

Posts Tagged / sütemény

Farsangi fánk

- Farsangi fánk bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

A farsang egyik jellegzetes édessége a szalagos fánk, amit farsangtól függetlenül is elkészíthetünk, hiszen nagyon egyszerű, gyors finomság.

Mennyei finom szalagos farsangi fánk recept  :

Hozzávalók:

  • 3db tojássárgája
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg vaj

Elolvasom

Csoki ganache torta

- Csoki ganache torta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

Igazi csokoládéval elkészítve mennyei csemege a csokiimádóknak, a nevével ellentétben igen egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók

A piskótához:

  • 4 db tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kakaópor
  • csipet só
  • 1dl olaj
  • 1dl tej

A krémhez:

Elolvasom

Mézes krémes

- Mézes krémes bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

A legfinomabb mézes krémes receptje, amit valaha ettem 🙂

Hozzávalók

A tészta:

  • 65dkg liszt
  • 20dkg zsír
  • 1,5dl tej
  • 35dkg cukor
  • 1db tojás
  • 3 evőkanál méz
  • 1cs. szódabikarbóna(15g)
  • csipet só
  • 1 kávéskanál mézessütemény fűszerkeverék vagy őrölt fahéj+szegfűszeg, ízlés szerint

A töltelék:

Elolvasom

A legfinomabb sajtos pogácsa

- A legfinomabb sajtos pogácsa bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

A legfinomabb, legegyszerűbb sajtos pogácsa …

Hozzávalók:

  • 40dkg liszt
  • 25dkg vaj
  • 2dl tejföl
  • 2,5dkg élesztő
  • 15dkg reszelt trappista sajt( lehet egy része füstölt is)
  • 3teáskanál só
  • 1db tojás a kenéshez

továbbá reszelt sajt vagy magvak a tetejére.

Elolvasom

Méteres kalács ünnepi díszítéssel

- Méteres kalács ünnepi díszítéssel bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

A jól ismert és közkedvelt méteres kalács is sok karácsonyi menü részese lehet…

Ez a recept két őzgerinc formához elég, egy világos és egy kakaós…

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 2,2dl olaj
  • 1dl tej
  • 38dkg liszt
  • 38dkg cukor
  • egy csipet só
  • 3 evőkanál kakaópor

A krémhez:

  • 2 csomag puncs puding
  • 10 evőkanál cukor
  • 20dkg vaj
  • 20dkg porcukor
  • egy csipet só

A bevonathoz:

  • csokoládé

Elolvasom

Eredeti pozsonyi tésztás beigli

- Eredeti pozsonyi tésztás beigli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

Az eredeti beiglit az különbözteti meg az ismertebb (beiglinek mondott) változatától, azaz a kalácstól, hogy több zsiradékot tartalmaz, nincs felfuttatva az élesztő (tehát nem kel meg sütés előtt), ezért sokkal tovább puha marad mint a kalács. Az egész folyamat alatt ügyelni kell arra, hogy hűvös helyen legyen, nehogy megkeljen.

Alapanyagok:

Tészta (ebből 7 rúd beigli jön ki – kb. 0,5kg-os):

  • 1kg liszt
  • 50dkg vaj
  • 10dkg porcukor
  • 1/2dkg só
  • 1dkg élesztő
  • 3dl tej
  • 2 tojás sárgája
  • kenőtojás

Töltelék (1 beiglihez):

  • 10dkg darált mák, vagy dió
  • 5dkg mazsola
  • 10dkg cukor
  • reszelt citromhéj ízlés szerint
  • egy csipet só
  • vaníliás cukor
  • fahéj ízlés szerint
  • víz a cukorszörphöz

Folyamat (lépésről-lépésre):

Elolvasom

Adventi mézes tekercs

- Adventi mézes tekercs bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

Adventi mézes tekercs

Nagyon régi,kézzel írott füzetből származik ez a recept. Egyszerű elkészíteni, hiszen minden hozzávalót össze kell gyúrni, lekenni szilvalekvárral, dióval megszórni (lekvártól függően esetleg mehet rá egy kevés kristálycukor is,mint a zserbónál) és már lehet is feltekerni, mint a beiglit. Sokan össze is keverik vele, de a tekerés technikáján kívül semmi köze hozzá.Sajnos én most nem tudtam hozzájutni ahhoz az igazi sűrű szilvalekvárhoz, ezért egy kicsit laposabb lett a megszokottnál, de az íze ugyanolyan szenzációs.    Jó étvágyat hozzá  🙂

Hozzávalók:  (4 tekercs lesz ebből az adagból,ami a fotón látszik is)

Elolvasom