Kreatív otthon - Neked

Posts Tagged / Receptek

Horti lepény

- Horti lepény bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

Talán mindenki ismeri a 6 lapos süteményt, a horti lepény egy hasonló, ám ismertebb társát. Közös bennük hogy szalalkális a tésztája mindkettőnek és főzött krémmel töltjük, de ez esetben csak négy darab vékony lapot kell nyújtani  🙂

A krémje hasonlóan készül, mint anno az igazi krémesé, ezáltal bárki készíti is el, bezsebelheti azt a sikert, ami régen csak egy nagymamának járt. A horti lepény receptjét békés megyéből kaptam, ott sokan ismerik ezen a néven, kincsként őrzik a háziasszonyok. Az biztos hogy ez nem az a fajta sütemény, amit az életben csak egyszer készítünk el, mert újból és újból követelni fogja a család. Nálunk még azok a családtagok is így tesznek akik általában nem is szeretik az édességet. 🙂  Viszonylag olcsó elkészíteni és egyedül a nyújtás okozhat nehézséget a kezdőknek. Nem a leglátványosabb sütemény azt el kell ismerni, de az egyik legfinomabb!

Hozzávalók:

Elolvasom

Túrós lapocska

- Túrós lapocska bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

Egyszerű, gyors, egészséges, élesztő nélküli vendégváró finomság. Napokon keresztül finom marad, mert sok zsiradékot tartalmaz, így elő lehet vele készülni a vendégfogadásra, ünnepségre. Biztosított a siker, hiszen mindent csak össze kell gyúrni hozzá! Kezdő háziasszonyok, vagy időhiányban szenvedők kedvenc sós süteménye.

Hozzávalók:

Elolvasom

Ibolya szörp (szirup)

- Ibolya szörp (szirup) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

Kevesen ismerik és fogyasztják ezt a szörpöt, talán mert elég sok szirmot kell hozzá gyűjteni. Hasonlóan készül mint a bodzából készült, ismertebb társa. A szörp készítése során az ibolyának csak a virágját szedjük le és amilyen gyorsan csak lehet feldolgozzuk, hogy minél kevesebbet veszítsen illatából.

Hozzávalók:

Elolvasom

Kráter szelet

- Kráter szelet bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

Finom, gyors, költséghatékony sütemény, ezért sok háziasszony készíti el újból és újból, hiszen hibázni sem lehet, olyan egyszerű. Kakaós piskóta az alapja és vaniliás illetve puncsos puding a tölteléke, de az egyszerűsége abban rejlik hogy nem kell külön lapokat töltögetni, hanem együtt sül a puding a piskótával. Majd ha kisült lekenjük a tetejét cukros tejföllel, ettől lesz egy isteni, enyhén savanykás, egyben édeskés íze, ami egyedivé teszi. Sokáig tárolható, hűtést nem igényel. Sok sikert hozzá, íme a recept:

Hozzávalók: ( 1 nagy méretű tepsihez)

Elolvasom

“Beledobós” sütemény

- “Beledobós” sütemény bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

Klasszikus magyar édesség, szinte mindenki családjában készíti valaki rendszeresen, hiszen hamar megvan és bármilyen gyümölcsöt felhasználhatunk hozzá. ” Kavart” tésztából készül, tehát kezdő háziasszonyok is bátran belevághatnak.

Hozzávalók: 1 tepsihez

Elolvasom

Kókusz csók (resztelt)

- Kókusz csók (resztelt) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

A hozzávalókból  látszik hogy elég jelentős mennyiségű tojásfehérje szükséges hozzá, hiszen 1 db tojásnak kb. 3 dkg a fehérje része. Ezt a receptet éppen erre a célra szoktam használni, vagyis a MARADÉK TOJÁSFEHÉRJE HASZNOSÍTÁSÁHOZ. Hiszen nagyon sok olyan receptem van amihez csak a sárgája szükséges, pl. a kelt tésztákhoz sem jó a fehérje, mert szárítja, vagy a linzer tészta “nyálkás”, nyúlós lesz tőle stb.-stb. Ezért én apránként gyűjtögetem a fagyasztóban, kis fedeles dobozban, mindig ráteszem a régire ha megmarad, így hamar összegyűlik egy ilyen finom kókuszcsókra valóhoz. 🙂

Elolvasom

Linzer koszorú vagy karika

- Linzer koszorú vagy karika bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

A linzer koszorú, linzer karika vagy lekváros linzer nevével ellentétben igazi magyar édesség. Nem Linz városáról nevezték el, a közhiedelemmel ellentétben, hanem Linzer Rudolfról egy, a szabadságharcban részt vett tábornokról. Népszerű, hiszen könnyen elkészíthető és minél többet áll, annál puhább, omlósabb.

Ez egy nagyon régi recept, már a hozzávalókból is látszik, hiszen a zsírtól lesz igazán omlós és a közkedvelt sütőpor helyett szódabikarbónával lazítjuk.

Elolvasom

Oldalak:123»