Igazán gyors és nagyon finom fehér kenyér recept. Napokig puha marad, nem morzsolódik.

Hozzávalók:

• 1kg kenyér liszt (esetleg sima)
• 6 dl langyos víz
• 2,5 dkg élesztő
• 5 csapott teáskanál só
• kevés cukor(kihagyható)
• 2 ek. olaj vagy 1 ek. zsír

Elkészítése:

A víz felében megfuttatjuk az élesztőt, egy kis cukor és liszt segítségével. Majd minden hozzávalót összegyúrunk kézzel, vagy géppel, a lényeg hogy sima legyen. Fél órán át hagyjuk kelni langyos helyen, majd átgyúrjuk, cipóvá vagy veknivé formázzuk, rátesszük a sütőlemezre. Előmelegített sütőben 200 °C-on (sütőtől függően) kb, 50 percig sütjük, szép aranybarnára. Rácson hűtsük ki, hogy ne vizesedjen be az alja.

#süssükelazidőt