Kívül ropogós, belül foszlós, igazán finom olasz kenyérlepény.
Hozzávalók:
- 500g fehér kenyérliszt (vagy sima fehér liszt)
- 2-3 teáskanál só (ízlés szerint)
- 1 tasak szárított élesztő vagy 2,5 dkg friss élesztő
- 2 evőkanál olívaolaj
- kb. 400ml víz (lisztminőségtől függően)