Az egyik legfinomabb aprósütemény, rendezvények, családi összejövetelek kihagyhatatlan finomsága.

Napokkal korábban elkészíthető, nagyon mutatós teasütemény, ezért elsőként szokott elfogyni a kínálótálról.

Elkészítése viszonylag egyszerű, annak aki jártas a nyomózsák használatában nem okoz gondot. A tészta készítésénél egyenként, lassan adagoljuk a tojást és akkor nem hibázhatunk. Ebből a mennyiségből viszonylag sok süteményünk lesz (kb. 2 kg)

Hozzávalók:

• 1 kg finom liszt
• 60 dkg vaj
• 40 dkg porcukor
• 6-7 tojás
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 üveg sárgabarack lekvár

Elkészítése:

A szoba hőmérsékletű vajat kikeverjük a porcukorral, vaníliával, sóval, citromhéjjal, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, megvárva míg sima lesz megint a massza, csak akkor adjuk hozzá a következőt. Fakanállal, vagy krémlapáttal hozzá keverjük a lisztet is. Sima csöves nyomózsákból sütőpapírra adagoljuk a tésztát, előmelegített sütőben kb. 180 ºC-on addig sütjük míg nagyon halvány színt kap.

Ha kihűltek 2-öt, 2-öt összetöltünk a lekvárral, csokoládéval mintázzuk a tetejét. (sütőpapírt tölcsér alakúra tekerünk, beletöltjük az olvasztott csokoládét és körkörös mozdulatokkal lecsorgatjuk a süteményre)

Jó étvágyat!

#süssükelazidőt