Az egyik legfinomabb aprósütemény, rendezvények, családi összejövetelek kihagyhatatlan finomsága.
Napokkal korábban elkészíthető, nagyon mutatós teasütemény, ezért elsőként szokott elfogyni a kínálótálról.
Elkészítése viszonylag egyszerű, annak aki jártas a nyomózsák használatában nem okoz gondot. A tészta készítésénél egyenként, lassan adagoljuk a tojást és akkor nem hibázhatunk. Ebből a mennyiségből viszonylag sok süteményünk lesz (kb. 2 kg)
Hozzávalók:
- 1 kg finom liszt
- 60 dkg vaj
- 40 dkg porcukor
- 6-7 tojás
- csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 üveg sárgabarack lekvár
Elkészítése:
A szoba hőmérsékletű vajat kikeverjük a porcukorral, vaníliával, sóval, citromhéjjal, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, megvárva míg sima lesz megint a massza, csak akkor adjuk hozzá a következőt. Fakanállal, vagy krémlapáttal hozzá keverjük a lisztet is. Sima csöves nyomózsákból sütőpapírra adagoljuk a tésztát, előmelegített sütőben kb. 180 ºC-on addig sütjük míg nagyon halvány színt kap.
Ha kihűltek 2-öt, 2-öt összetöltünk a lekvárral, csokoládéval mintázzuk a tetejét. (sütőpapírt tölcsér alakúra tekerünk, beletöltjük az olvasztott csokoládét és körkörös mozdulatokkal lecsorgatjuk a süteményre)
Jó étvágyat!
#süssükelazidőt