Most van a szezonja a tökféléknek és hogy ne legyen sablonos az elkészítése, íme egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nagyon finom töltött cukkini recept.
Hozzávalók:
- 1 nagyobb cukkini kettévágva
- 25 dkg tehéntúró
- 2 ek tejföl (amennyiben szárazabb a túró lehet több is)
- 3-4 szelet sonka
- fűszerek ízlés szerint: só, bors, kapor
- kevés reszelt sajt
Elkészítés:
A cukkinit megsózzuk, beletesszük a sonkát összevágva, vagy tépdelve az aljára (vegetáriánus változatban ezt kihagyjuk).
Ráhalmozzuk a kikevert, beízesített túró krémet, megszórjuk reszelt sajttal
Előmelegített sütőben 190-200 °C-on, letakarva sütjük míg megpuhul a cukkini, majd levesszük a tetejét és szép aranybarnára sütjük. Rizzsel és kaporszósszal tálaljuk.
Jó étvágyat!
#süssükelazidőt