Igazán gyors és nagyon finom fehér kenyér recept. Napokig puha marad, nem morzsolódik.
Hozzávalók:
- 1kg kenyér liszt (esetleg sima)
- 6 dl langyos víz
- 2,5 dkg élesztő
- 5 csapott teáskanál só
- kevés cukor(kihagyható)
- 2 ek. olaj vagy 1 ek. zsír
Elkészítése:
A víz felében megfuttatjuk az élesztőt, egy kis cukor és liszt segítségével. Majd minden hozzávalót összegyúrunk kézzel, vagy géppel, a lényeg hogy sima legyen. Fél órán át hagyjuk kelni langyos helyen, majd átgyúrjuk, cipóvá vagy veknivé formázzuk, rátesszük a sütőlemezre. Előmelegített sütőben 200 °C-on (sütőtől függően) kb, 50 percig sütjük, szép aranybarnára. Rácson hűtsük ki, hogy ne vizesedjen be az alja.
#süssükelazidőt