A jól ismert és közkedvelt méteres kalács is sok karácsonyi menü részese lehet…
Ez a recept két őzgerinc formához elég, egy világos és egy kakaós…
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 2,2dl olaj
- 1dl tej
- 38dkg liszt
- 38dkg cukor
- egy csipet só
- 3 evőkanál kakaópor
A krémhez:
- 2 csomag puncs puding
- 10 evőkanál cukor
- 20dkg vaj
- 20dkg porcukor
- egy csipet só
A bevonathoz:
- csokoládé
A piskótát hagyományos módon készítjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük egy csipet sóval, a sárgáját a cukorral simára keverjük, hozzáöntjük az olajat, a tejet és a fehérjével, liszttel simára dolgozzuk.
A piskóta massza felét beleöntjük az egyik formába, a többihez hozzáadjuk a kakaóport, és azt is beletöltjük a másik formába.
180 fokon kb. 1 órán át sütjük.
A két csomag puncs pudingot megfőzzük a cukorral, hagyjuk kihűlni. A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingot, simára keverjük.
A kihűlt piskótákat felszeleteljük (fontos hogy ilyenkor egyenesen vágjuk, mert a kész süteményt ferdén fogjuk szeletelni, és így kerül minden szeletbe világos és csokis piskóta is…)
A krémmel egyenként összetöltjük…
A maradék krémmel lekenjük a tetejét. Hűtőben állni hagyjuk.
Olvasztott csokoládéval leöntjük vagy bekenegetjük.
Karácsonyi díszeket készíthetünk marcipánból.
Nagyon Boldog karácsonyt és Jó étvágyat!
Tetszett a recept? Oszd meg másokkal is 🙂