Darázsfészek recept – lépésről lépésre
Alapanyagok:
- 2,5dkg élesztő
- 3-4dl tej
- 1kg liszt
- 20dkg vaj
- 0,5 dl olaj
- 5dkg cukor
- 3db tojássárgája
- egy csipet só
- egy kis tejföl
A töltelékhez:
- 25dkg darált dió
- 20dkg cukor
- 20dkg vaj
Mielőtt teljesen kisül, rá kell önteni:
- 3dl tej, vagy tejszín
- vaníliás cukor – ízlés szerint
- 4 evőkanál cukor
Így készítsd:
Az élesztőt a tejben a cukorral megfuttatjuk.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót is a vajon kívül, majd ha összeállt a tészta hozzáöntjük a vajat is, olvasztva. Simára dolgozzuk, kelesztjük kb.fél órát.
Vékonyra nyújtjuk, megkenjük a kissé megolvasztott vajjal, megszórjuk a dióval, cukorral és feltekerjük.
Kicsit kelni hagyjuk így is.
Előmelegítjük a sütőt. 180 fokon aranybarnára sütjük, de mielőtt színt kapna öntsük rá a vaníliás tejszínt úgy hogy mindenhova jusson.
(a képen van fahéjas, kókuszos és kakaós is van, ugyanezzel a cukormennyiséggel készítve, de kedved szerint bármivel ízesítheted…)
Így néz ki, amikor elkészült:
Jó étvágyat!
Kövess minket facebook-on: