Ha gyors édességre vágysz, kezdőként süss amerikai csokis kekszet, azaz cookiest, hiszen elronthatatlan és hetekig eláll egy zárt dobozban. Isteni finom, az elkészítését tekintve pedig bátran állíthatjuk, hogy ott a helye a világ legegyszerűbb sütijei között. A következő mennyiség 3 tepsihez elegendő.

Hozzávalók:

  • 34dkg vaj
  • 30dkg barna cukor
  • 10dkg kristálycukor
  • 3 tojás sárgája
  • vaníliás cukor
  • 50dkg liszt
  • 4 teáskanál kukorica keményítő
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál só
  • 3 púpos evőkanál tejföl
  • 1 tábla étcsokoládé (apróra vágva) vagy csokipasztilla
  • 100g mazsola
  • 150g mogyoró vagy dió (durvára vágva)

Az elkészítése:

A szoba hőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, tejfölt ezekkel is elkeverjük. Ezután fakanál segítségével a többi hozzávalót is hozzákeverjük, azaz a szárazanyagokat. Az egynemű masszába belekeverjük a csokoládé darabokat, a mazsolát, diót vagy mogyorót. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Sütőpapírra halmokat készítünk a masszából (vigyázzunk, hogy ne helyezzük túl közel a sütiket egymáshoz a tepsin, mert a sütőben a méretük még jócskán növekedni fog),  kb. 15 perc alatt sütjük készre a sütiket. Ne nagyon süssük tovább, mert így lesz kívül ropogós, belül pedig puha.