Amennyiben szereted a hús-gyümölcs párosítást, vagy a gyümölcsös édességet, ezt ne hagyd ki! Hiszen édeskés ízével lehet húsokra is rakni, de akár desszertnek is szuper. Az almaszósz tele van csodás, harmonikus ízekkel: szegfűszeggel, fahéjjal, vaníliával. Ha egyszerre nagyobb mennyiséget készítesz, rakd fertőtlenített üvegekbe még forrón és gondosan zárd le. Felbontás után tartsd hűtőszekrényben.
Hozzávalók:
- 1 kg alma
- 0.5 l víz
- 1 db citrom leve
- 1-2 evőkanál cukor
- 5-6 db szegfűszeg
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kávéskanál fahéj
- csipet citromsav
- 1 csipet só
Elkészítése:
A megmosott almát pucold meg és szeleteld fel vékonyabb gerezdekre vagy kisebb kockára. Rakd egy lábosba, és öntsd fel annyi vízzel amennyi ellepi. Add hozzá a fahéjat, a szegfűszeget, a sót, a citrom levét, a cukrot, vaníliás cukrot.
Főzd kis lángon körülbelül 15-20 percig, közben többször kevergesd meg, ekkor hozzáadhatod a citromsavat is.
Amikor az alma megpuhul, húzd le a tűzről. Pépesítsd botmixerrel, vagy ha darabosan szereted, akkor kész is vagy. 🙂
Jó étvágyat!